Tatlı Biber Salçası 500 Gr

Köylünün kendi tarlalarında geleneksel tarım ile yetiştirdiği tarla biberlerinin mevsiminde toplanması sonrasında ışınlama yöntemi kullanılmadan, ev yapımı usulü ile üretilen tatlı biber salçası güneşte kurutularak, lezzetini koruyan ve katkısız bir şekilde üretilmektedir.

Net Miktar: 500 gr

Menşei: Türkiye

İçindekiler: Tatlı Biber, Tuz

Besin Değerleri (100 g)

• Enerji (kcal): 84
• Karbonhidrat (g): 14,6
• Protein (g): 3,7
• Yağ (g): 1
• Lif (g): 2,44
• Sodyum (mg): 413
• Potasyum (mg): 702

Biber Salçası

Günümüzde biber dört mevsim üretilen bir tarım ürünü olsa da aslında sağlıklı ve organik biber sadece havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte organik tarımda üretilebilir. Bunun dışında diğer mevsimlerde biber tüketimi açısından da geleneksel ve çok eski bir yöntem olarak biber salçası tercih edilebilir. Özellikle de Hatay bölgesi gibi biberin yoğun bir şekilde yetiştirildiği noktalarda tatlı biber salçası gibi bir ürün ile biber uzun ömürlü bir hale gelmektedir.

Biber salçası, taze biberin temizlenmesi ve doğranması sonrasında hafif tuz eklentisi ile güneşte özenli bir şekilde kurutularak elde edilen bir üründür. Bu sayede içeriğindeki fazla su güneş ışığında buharlaşırken, biber kuru ve dayanıklı bir hale gelmektedir. Elde edilen salça bir sonraki yaz mevsimine kadar yani taze biber tekrar satılmaya başlanana kadar istenilen her yemekte veya kahvaltılarda kullanılabilir.

Ürün Önerisi: Domates Sosu

Kırmızı Biber Salçası

Biberin salça haline getirilmesi için özellikle tarlada olgunlaşması ve kırmızı renge dönmesi gerekir. Çünkü bu sayede biberdeki su oranı ve etli kısım arasındaki denge artış gösterecek ve biber daha lezzetli bir hale gelecektir. Sonrasında üretilen tatlı biber salçası tuz ve yağ eklentisi ile gayet kıvamlı ve lezzetli bir hal almaktadır. Öyle ki bu salça kıvamlı ve özel yapısı sayesinde sabah kahvaltısında bir ekmek dilimi üzerinde dahi tüketilebilecek bir kalite sağlar. 

Tatlı biber salçası özel ve dayanıklı bir formül olarak bugün mutfaklarda akla gelebilecek onlarca farklı yemek içerisinde kullanılabilir. Ayrıca ister kahvaltılarda ister makarnalarda veya yemeklerde kullanılabilecek soslar içerisinde de tercih edilebilir. Kullanıldığı örnek yemeklere bakıldığında bazen salatalar, ezme veya bostana tarzı mezeler gibi birçok nokta içerisinde yer almaktadır. Biberi acı olarak tüketemeyen kişiler için tatlı biber lezzetini dört mevsim sürdürmek açısından bu salça pilav, makarna, dolma, kuru fasulye, taze fasulye, et yemekleri, tavuk yemekleri veya hamur işleri üretirken kullanılabilir.

Tatlı Biber Salçası

Organik bir içeriğe sahip olduğu için sizlere sunduğumuz bu salça cam kavanoz içerisinde hijyenik şartlarda muhafaza edilerek, bahsedildiği şekilde birçok farklı alanda kullanılabilir. Yemekler içerisinde sadece tek bir kaşık kullanıldığında dahi özellikle rengini yemeğin suyuna net bir şekilde aktaran, biberin lezzetinin elde edilmesini sağlayan ve acı olmadığı için de herkes tarafından tüketilebilecek bir lezzet sağlamaktadır.

Organik Gurmem üzerinden temin edebileceğiniz tatlı biber salçası çocuk veya yetişkin acı biber yemekten çekinen herkesin ister kahvaltıda ister yemeklerde rahatlıkla tüketebileceği bir üründür. Bu sayede yılın 365 günü veya salça mevsiminin başlamasıyla birlikte bu taze ürünü sayfamızdan her zaman istediğiniz miktarda temin edebilirsiniz.

Doğal şekilde hazırlanmış birbirinden farklı Salça ve Soslarımızı inceleyebilirsiniz.