Taş Baskı Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı 500 ML

Hakiki Taş Baskı Soğuk Sıkım Halis Zeytin Yağ 500 ML Siyah Cam Şişe Filtre Edilmemiş (0,5 Asit) En Kaliteli Zeytinyağı Çıkan Coğrafya olan Kuzey Ege'nin(Saros Körfezi)

Sağlık açısından en yararlı ürünlerden birisi olan zeytinyağı yaklaşık 5000 yıl önce keşfedildiği düşünülmektedir. Tüm tıp camiasının üzerinde bu kadar ittifak ettiği başka bir yiyecek yoktur.

Zengin besin içeriği ile faydaları saymakla bitmeyen bu şifa kaynağı, her nimet gibi tabiatına uygun üretildiğinde ve tüketildiğinde fayda sağlamaktadır. Pisayada nebati yag ile karıştırılmış veya üretim esnasında ısıl işleme maruz kalmış zeytinyaglarının faydası tartışılır.

Zeytinyağı doğal olarak yüksek antioksidanları vitaminleri ve faydalı yağ asitlerini içerdiginden, Zeytinyağı üretiminin yüksek sıcaklıkta su ile yapılması, kontinü sistemde ısıya maruz kalması bu değerlerinin kaybolmasına yol açar. Bu yüzden Zeytinyaği alırken soğuk sıkım olmasına özen gösterilmelidir.

Atalarımız yüzyıllardır soğuk presin en doğal yöntemi olan taş baskı ile yağlarını üretmişlerdir. İki değirmen taşının zeytinleri ezerek hamur haline getirmesi ile uygulamaya konan bu geleneksel yontem ülkemizde birkaç yerde hala uygulanmaktadır.

Zeytinyagi kalitesine etki eden diğer bir özellik ise üretildiği Zeytin ağacının yetiştiği yörenin havası, , toprağı, bulunduğu bölgenin denizden yüksekliği, zeytin ağacının ve zeytin tanesinin sağlıklı olup olmaması, toplanırken yara bere almaması ve zeytin ağacının cinsi, zeytinyaginin rengini, tadını ve kalitesini  belirler. ülkemizde zeytinyağınin en kaliteli ve lezzetli olduğu yer ise kuzey Ege bolgesidir.  bu bölge  gerek iklimi gerekse ağaç cinsi olarak bu özel zeytinyaginin oluşması için tüm özellikleri barindirir. 

Organikgurmem'in kuzey ege bölgesindeki üreticileri tarafından  üretilen ve geleneksel doğal yöntemlerle, eski usul taş degirmenle sıkılan soğuk sıkım zeytinyagimizin kalitesi ve lezzeti bambaşkadır. filtre dahi edilmeden dinledirme yöntemi hazırlanarak zengin aroması korunmuştur