250 TL ve üzeri alışverişlerinizde kargo bedava!

Yerli Susam Kepeksiz Tam Tahin 450 GR

  • OG natural
  • Ürün Kodu: 8682792202842
28.50 TL

TELEFONDA SİPARİŞ VER

0 850 304 01 54

Tıklayın, telefonunuzu bırakın. Sizi arayalım.

Adet

Önemli Hatırlatma: Bu ürün sadece belirli il ve ilçelere soğuk zincir araçlarımız veya kurye ile DÜKKAN KURYESİ hizmeti olarak gönderilmektedir. Kargo firması ile gönderim yapılmamaktadır.

DÜKKAN KURYESİ zamanlarını ve bölgelerini incelemek için tıklayınız.

Genetiği korunmuş ve besin değerleri bozulmamış yerli susamlardan üretilmiş, katkı, koruyucu ve aroma içermeyen %100 kepeksiz tahin.

Net Miktar: 450 GR

Menşei: Türkiye

Hatırlatma: Yağın yüzeye çıkması, bozulduğunun göstergesi değildir. Kullanmadan önce çalkalamayı unutmayınız.

Besin Değerleri (100 g)

  • Enerji (kcal): 582
  • Karbonhidrat (g): 10,2
  • Protein (g): 23,35
  • Yağ (g): 50
  • Lif (g): 1,3

Yorum / Soru ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.

Ortalama Değerlendirme » puan

Kepeksiz Tahin

Tahin, susam tohumunun ezilerek ve diğer çeşitli işlemler uygulanarak, akıcı yağ gibi akıcı bir madde haline getirilmiş şeklidir. İyi kalite susam tohumları öncelikle eleme işlemine tabii tutularak ayıklanır, daha sonra kabukları soyulur ve kabuklarından ayrılır. Bu işlemlerden sonra yıkanarak 150-200 °C'de 2 ile 3 saat arasında ateşte kavrulur. Daha sonra ısısı 37 dereceye inene kadar bekletilir. Ardından ezilme işlemine tabii tutularak tahin elde edilir. Yerli tahin kahvaltılarda sade olarak ya da pekmezle karıştırılarak, unlu mamüllerinde tüketilebilir. Yüksek besin değerine sahip bir tatlı olarak da tüketilebilir Ayrıca humusun yapımında da kullanılmaktadır. Yerli üretimle üretilmiş atalık tohumlu susamların, ardıç odunu ateşi fırında çifte kavrularak taş değirmende öğütülmesiyle elde edilmiştir. Kepeksiz tahinin normal tahinden farkı susamın kabuğu alınarak üretilmesidir. Kepeksiz tahin normal tahinden daha lezzetlidir daha akışkandır. Kepeksiz tahin genel olarak daha çok tercih edilendir.

Ürün Önerisi: Kepekli Tahin

Kepeksiz tahinden birçok tarif hazırlanabilir. İşte size tahinli çörek tarifi;

Malzemeler;

1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı kuru maya, 3 çay bardağı ılık süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında iyice erimiş), aldığı kadar un, 1 su bardağı kepeksiz tahin, 1 su bardağı şeker, üzeri için yumurtanın sarısı.

Yapılışı;

Geniş bir kap içerisine ılık sütü alıyoruz. İçine mayayı, şekeri ekliyoruz ve tel çırpıcı ile karıştırıyoruz. Daha sonra kabın üzerini streçleyerek mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar streçli bir halde bekletiyoruz. Süre sonunda streç filmi kabın üzerinden alalım.

Başka bir kaba aldığımız unun üzerine diğer malzemeleri ve aktifleşen mayayı da koyuyoruz. Hamuru yoğurmaya başlıyoruz ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz. Daha sonra tekrar hamurun üzerini streçleyip, örtü öreterek en az bir saat kadar bir köşede, oda sıcaklığında, mayalanması için tekrar bekletiyoruz . Beklettiğimiz hamuru 1-2 kez daha yoğurarak mayaların oluşturduğu havayı alıyoruz.

Ardından 12 parçaya ayırıp yuvarlayarak topçuklar yapıyoruz ve her bezeyi yarım cm olacak şekilde inceltiyoruz, incelen hamura, önceden karıştırmış olduğumuz tahin ve şekeri her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Hamuru rulo şeklinde sarıyoruz ve spiral şekli vererek tepsiye diziyoruz. Burada da 15 dakika kadar tepsi mayası için 15 dakika kadar bekletiyoruz. Mayalandıktan sonra üzerine, her yerine gelecek şekilde yumurta sarısını sürüyoruz ve doğruca önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. Üstü kızarıncaya kadar fırında pişirip afiyetle yiyoruz!

İlgili Ürünler

Ballı Tahin Helvası 400 GR
%1
DÜKKAN KURYESİ

Bu Kategorinin En Çok Satanları

Ballı Tahin Helvası 400 GR
%1
DÜKKAN KURYESİ

LÜTFEN BÖLGE SEÇİNİZ

Bu ürün soğuk tüketim ürünü olduğu için sadece Organikgurmem araçlarıyla belirli il ve ilçelere gönderilmektedir.

Lütfen, il ve ilç seçiniz.
setifikalı organik ürünler
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır