300 TL ve üzeri alışverişlerinizde kargo bedava!

Ev Yapımı Dartı 1 KG

  • OG natural
  • Ürün Kodu : 2701012
140.00 TL

TELEFONDA SİPARİŞ VER

0 850 304 01 54

Tıklayın, telefonunuzu bırakın. Sizi arayalım.

Adet

Önemli Hatırlatma: Bu ürün sadece belirli il ve ilçelere soğuk zincir araçlarımız veya kurye ile DÜKKAN KURYESİ hizmeti olarak gönderilmektedir. Kargo firması ile gönderim yapılmamaktadır.

DÜKKAN KURYESİ zamanlarını ve bölgelerini incelemek için tıklayınız.

Adapazarı yerlileri diyebileceğimiz manavlara ait geleneksel lezzet ev yapımı dartı bir ismiyle kaymak kavurması. Uğruna yatıya misafirliğe gidilecek bir tat kaymak gibi özel bir lezzettin sanata dönüşmüş hali.

Ev yapımı dartı

Bu zamana kadar dartı, süt katığı, tartı ya da kaymak kavurması kelimelerinden birini duymamış veya tatmamış iseniz böyle bir lezzetin varlığını günümüzde keşfettiğiniz için gerçekten çok şanslı sayılırsınız. Halk dilinde bilinen adıyla dartı, topraklarımıza özgü geleneksel ve en eski lezzetler arasında yer alıyor. Köy yerlerinde kış hazırlıkları için hazırlanan ev yapımı dartı, muhteşem lezzetiyle herkesin bilmesi gereken bir tarif.

O zaman gelin size en eski lezzetlerimizden biri olan dartıyı anlatalım, böylelikle yakından tanıyalım.

Ev yapımı dartı nasıl hazırlanır?

Sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezleri arasına girebilecek olan bu lezzet, daha sıvı ve sıcak bir haldeyken tüketilebilen, dondurulduğu zaman ise yemeklerde tatlılarda kullanılabilen en harika lezzetlerden birine dönüşüyor. Sütün kaymağı toparlandıktan sonra bir tencere ya da tavanın içerisinde tortu kıvamına dönüşene kadar kaynatılması mantığıyla yapılıyor. Dediğimiz gibi önceki zamanlarda büyüklerimiz uzun süre dayanabilen bir lezzet olduğu için kışa hazırlık amacıyla yaparlardı. Bol miktarda yağlı bir sütün kaymağı toplandıktan sonra hazırlanan ev yapımı dartı yani süt katığı, kış aylarında harika enerji verir.

Yağlı bir süte ihtiyacımız olduğu için inek veya manda sütü gibi yağlı bir çiğ süte ihtiyacınız olacak. Bunun için OrganikGurmem ürünlerinden biri olan doğal çiğ inek sütü ürünümüzü tercih edebilirsiniz.

Sütümüzü ocağın üzerine aldıktan sonra ağır bir şekilde kaynatmaya başlayalım. Bu sırada üzerinde oluşan kaymakları bir kabın içerisine toplamayı unutmayın. Ne kadar çok süt kullanırsanız o kadar çok dartımız olacaktır. Şunu da hatırlatmadan geçmeyelim, her süt kaynattığınızda ortaya çıkan kaymakları isterseniz saklayın daha sonra yine dartı yapabilirsiniz. (4-5 gün içinde)

Sütümüzü kaynatırken oluşan kaymakları tencere ya da tavanın içerisine koyalım. Kaymağımız yeterince yağlı görünmüyorsa tavanın içine çok az sıvı yağ ilave edebilirsiniz.

Kısık ateş üzerinde kaymağın dibini tutmamasına dikkat ederek karıştırarak pişirmeye devam edin. Yağın çıkarak tortu gibi bir kıvam aldığını gördüğünüz zaman ocaktan alın. Eğer isterseniz hafif bir şekilde ılıtarak ekmeklerinizin üzerine sürerek yiyebilirsiniz. Hatta içine tuz ilave ederek tereyağına benzer harika bir tat yakalayabilirsiniz.

Ama anlatılmaz yaşanır bir lezzet diyebiliriz. Nasipse baharda kahvaltımızda da yer vermeyi düşünüyoruz, o kadar bekleyemem diyenler çok haklılar dükkanda tadıma açtık.

Yorum / Soru ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.

Ortalama Değerlendirme » puan

İlgili Ürünler

Bu Kategorinin En Çok Satanları

LÜTFEN BÖLGE SEÇİNİZ

Bu ürün soğuk tüketim ürünü olduğu için sadece Organikgurmem araçlarıyla belirli il ve ilçelere gönderilmektedir.

Lütfen, il ve ilçe seçiniz.
setifikalı organik ürünler
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır