Eğriçayır Organik Karakovan Petek Balı

Karakovan Balı

Karakovan balı, emek, sabır ve doğallığın verdiği bir gıdadır. Lezzetiyle herkesin sevdiği bir bal olan bu balı ayrıcalıklı kılan şey tam olarak emek ve sabırdır. Osmanlı Dönemi zamanında, şifahanelerde bir ilaç olarak kullanılan hakiki karakovan balı, adını ise yapım yönetiminden almaktadır. Oldukça lezzetli olan bu bal çeşidi, karanlık tutulan doğal kütük kovanlarında yerleşimden uzak arıcılık ile üretilir. Hiçbir şekilde yapay balmumunun kullanılmadığı kalıntısız balımızın peteğini ise arılar kendi mum salgılarıyla hazırlar. Haliyle ortamın karanlık olması gerektiği için, balımızın üretimi sırasında peteklerin kapakları hiç açılmaz. Ballarımız burada yaklaşık altı ay kadar bekletilmesi sonucunda meydana gelir.